Наверное, я не одна такая, грибы люблю, а в настоящий незнакомый лес ходить боюсь, огромный страх потеряться. Поэтому очень мне хочется благородные грибы прямо на даче вырастить, тем более, что сосна подходящая для белых грибов уже выросла… На дачном участке раньше был лес, думаю, почва для грибов самая подходящая. Да и в ближайший лесок можно сходить и накопать земли с лесной подстилкой из опавшей хвои, перепревших листьев и сухого мха.
Если вы заметили, грибы любят определенные деревья, с которыми живут в «сотрудничестве», или по-научному в симбиозе. Грибница прочно срастается с корнями дерева-симбионта, образуя грибокорень — микоризу. Таким образом гриб получает питание для жизни. Помощь дереву со стороны грибницы в разрушении растительных остатков, т.е. обогащение почвы перегноем, гумусом.
Грибы очень привязаны к своим деревьям-партнерам, поэтому высаживать грибы нужно именно под тем деревом, где были взяты грибы или грибница. Возраст дерева для посадки грибов — от 10 до 30 лет, ни в коем случае нельзя сажать под плодовыми деревьями.
Грибы размножаются спорами, которые находятся в мякоти шляпки зрелых грибов. Но споры столь микроскопичны, что увидеть их невозможно, поэтому для посадки необходимо измельчить шляпки грибов и на сутки замочить этот «фарш» в слегка теплой дождевой воде. За это время приготовить место для посадки под соответствующим деревом. Для того на расстоянии 0,5 метра от ствола создать посадочную ямку. Для этого снять верхний слой садовой земли сантиметров на 30, так чтобы дерево было в центре. Затем сделать подложку из лесной земли с перепревшей хвоей, листвой, мхом. Вылить в ямку процеженный раствор со спорами и заполнить остатком лесной земли, в которую можно добавить древесную золу, как биоудобрение. Сверху замульчировать лесной подстилкой. Недели 2 можно посадку не трогать. Грибы любят влажность, хотя поливать их, как обычные растения, нежелательно, лучше смачивать методом дождевания. Высаживать грибы следует не позднее середины сентября. Может быть, посадка не будет удачной, но в любом случае — это отличное удобрение садовой земли. На зиму участок вокруг дерева радиусом до 2-х метров необходимо утеплить, весной утепление убрать. И ждать урожая грибов, следя за влажностью почвы. Грибы должны появиться на второй год после посадки.
В специализированных магазинах для дачи продают сухой грибной мицелий, который является готовым посадочным материалом. Инструкция посадки указана на обороте упаковки.
Отличной грибной охоты на дачном участке.